1、餐食烹飪與制作
依食譜烹飪早中晚及加餐，兼顧色香味形，滿足員工口味。
熟練操作烹飪設備，控制火候、調料，保證菜品質量穩定。
定期創新菜譜，結合季節和員工反饋調整菜品搭配。
2、廚房衛生與安全
遵守食品衛生法規，每日清潔、消毒廚房設備和餐具。
規范食材存儲，生熟分開，定期清理儲存設備。
檢查廚房設備，及時報修故障，按規程操作，防安全事故。
3、成本控制
合理用食材，計算菜品成本，減少浪費，降餐飲成本。
執行食堂預算，監控采購和調料費用，分析成本數據并提建議。
4、員工服務與溝通
熱情服務，按時開餐，保證飯菜溫度。打餐公平，收集員工意見并反饋，改進菜品和服務。
5、團隊協作
與廚房人員配合，合理分配任務，提升工作效率。
參加食堂培訓和活動，提升能力與團隊凝聚力。